Di mana organ pencernaan terserap nutrisi?

Saluran pencernaan meliputi mulut, perut, usus halus dan usus besar. Sekitar 92 sampai 97 persen nutrisi yang dikonsumsi, yang meliputi karbohidrat, protein, lemak, cairan, vitamin dan mineral, diserap melalui saluran pencernaan, kata Sylvia Escott-Stump, ahli diet terdaftar dan penulis terbitan. Pencernaan dan penyerapan makanan dimulai di mulut Anda dan meluas melalui usus besar Anda, dan setiap area bertanggung jawab untuk menghancurkan makanan dengan berbagai enzim dan menyerap nutrisi.

Rincian makanan dimulai di mulut. Mengunyah mulai pemecahan makanan. Kelenjar ludah menghasilkan sekitar 1,5 L per hari air liur, yang mengandung enzim yang disebut amilase. Amilase memulai pemecahan pati, meskipun jumlah yang dipecah minimal, kata Escott-Stump. Begitu makanan dikunyah dan ditelan, ia bergerak ke perut untuk pencernaan lebih lanjut.

Di perut, enzim memecah makanan seperti karbohidrat, protein dan lemak, sehingga nutrisi bisa diserap lebih jauh ke saluran pencernaan, menurut National Digestive Disease Information Clearinghouse. Perut mencampur dan mengocok makanan untuk dilepaskan perlahan ke dalam usus kecil. Cairan kosong paling cepat, dalam satu sampai dua jam, dan makanan padat membutuhkan waktu sekitar dua sampai tiga jam untuk transit keluar dari perut.

Usus kecil merupakan daerah utama saluran pencernaan untuk penyerapan. Usus kecil memiliki tiga bagian terpisah, duodenum, jejunum dan ileum. Mayoritas penyerapan nutrisi terjadi pada duodenum dan jejunum. Duodenum menyerap karbohidrat, protein, dan mineral termasuk kalsium, magnesium, besi, klorida, natrium dan seng. Sisa pati dalam bentuk glukosa atau protein yang dilewatkan dari duodenum diserap di jejunum selain vitamin C, tiamin, vitamin B-2 dan B-6, dan asam folat, laporan Escott-Stump. Bagian terakhir dari usus kecil yang dikenal sebagai ileum menyerap asam amino, lemak, kolesterol dan vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E dan K.

Usus besar tersusun dari sekum, kolon dan rektum. Sebagian besar nutrisi telah diserap begitu makanan mencapai usus besar dan yang tersisa sebagian besar adalah produk limbah. Usus besar bertanggung jawab untuk menyerap sisa air, natrium dan potassium. Serat adalah karbohidrat yang tidak mudah dicerna melalui saluran pencernaan, jadi bila serat mencapai usus besar maka akan menambah curah ke tinja Anda.

Mulut

Perut

Usus halus

Usus besar